海南学烧烤技术到海南新东方,烧烤、烤串、串串香、炸炸等都是很**的小吃美食,在海南想要学习这样的技术。欢迎来电详细咨询,包教会。 烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调到可以食用,烧烤的品种很美味的,格外焦香酥脆,滋味无穷,大大小小的烧烤店总会有络绎不绝的食客。烧烤店的厨师学什么可以在激烈市场竞争中有强的竞争力? 烧烤培训课程简介 学习的烧烤有,鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。 烧烤培训课程内容 1:红油制作 步,主要系统学习如何使用香料熬制烧烤**香辣红油。 烧烤培训去哪学好 2:酱料制作 第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。 3:原料处理 第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。 4:腌制原料 第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。 5:穿串子 第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。 6:蒜蓉酱制作 第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。 烧烤培训学什么 7:烤制菜品 第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。 在海口学烧烤、炸炸、串串香到海南新东方,了解培训时间和收费情况欢迎来电咨询!